 |
| تناول الكثير من الدهون يسبب البدانة |
 |
| يدخل في العديد من الأطعمة |
تعرف أيضا بالسوسل الصيني وهي شجيرة متسلقة خشبية دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى نحو 8 أمتار تحمل أزهاراً قرنفلية اللون على شكل سنابل وتعطى هذه الأزهار ثماراً عنبية الشكل حمراء اللون. Shisandraceaelk من الفصيلة الشيزندرة Schisandra chinensis تعرف الشيزندرة الصينية علمياً باسم الموطن الأصلي للنبات : الشيزندرة الصينية : شمال الصين وبالأخص في مقاطعة حيلين وليانوننغ وهيباي. الجزء المستخدم من النبات الثمار العنبية. تحتوي الثمار على ليغنانات وأهمها شيزندرين ديوكسي الشيزندرين وغوميسين كما تحتوي ستيرولات نباتية مثل بيتا سيتو ستيرول وستجما ستيرول . وتحتوي أيضاً على زيت طيار وفيتاميني ج ، هــ.
نبات يزرع بغرض الحصول على ثماره العصيرية الملساء والمستديرة عادة ولو أن بعض أنواعه مضلع ومفصص وكذلك بيضوي الشكل وللثمار طعم حمضي خفيف ويوجد أكثر من أربعة آلاف صنف من الطماطم. زيت بذور القطن يحتوي على مابين 30-40% من الزيت الأحادي غير المشبع وله نكهة أقوى من الزيوت الأخرى ولا يحتوي على فيتامين هـ. الزيوت التي سأتحدث عنها هي الزيوت من مصادر نباتية وسمكية هذه الزيوت التي تعتبر مزيجا من دهون مشبعة ومتعددة غير التشبع وأحادية غير مشبعة. وكل زيت من الزيوت التي سأتحدث عنها تحدد كيفية وصف الزيت فلو نظرنا الى زيت الزيتون مثلاً والذي نعتبره المثل الأعلى للزيوت النباتية لوجدنا أنه يحتوي على 14% من دهن مشبع، و 11% من دهن غير مشبع، و 75% من دهن احادي غير مشبع ولذلك يعرف بأنه زيت احادي غير مشبع مادامت أن نسبة احادي غير مشبع فيه هي الأعظم 75% يوجد عندنا عدد من الزيوت فزيت الزيتون الذي يعود تاريخه الى آلاف السنين هو عماد الطعام في مناطق البحر الأبيض المتوسط ودول الشرق الأوسط وهو نوعان زيت الزيتون البكر الممتاز وزيت الزيتون العادي وإذا نظرنا الى زيت الذرة والذي يستعمل على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم والذي يستخرج من بذور الذرة الصفر (الحبش) لوجدنا أنه غالباً متعددا غير مشبع ويحتوي على فيتامين هـ وهو الذي يصنع منه المارغرين. 
جريد الرياض - الطب - الاثنين 14 صفر 1438 هـ - 14 نوفمبر 2016م - أ. د. جابر سالم القحطاني :
منتجات فقدان الوزن أو منتجات النحافة هي التي حظيت بنصيب الأسد في مصانع المكملات مثل الفيتامينات والفيتامينات المتعددة والمنتجات المسببة لفقدان الوزن وقد بيع منها حول العالم بمليارات الدولارات سنة 1999. خلال الخمسين سنة انتشرت السمنة او ازدياد الوزن وخاصة في الدول المتطورة مثل الولايات المتحدة الامريكية وبريطانيا وكندا وهذا مما رفع ناقوس الخطر. وزيادة الوزن يعرف انه كتلة الجسم BMI تصل 27 كجم/م2 اما السمنة فإنها تعرف BMI اكثر من 30 كجم/م2. خلال العشرين سنة من 1976م الى 1994م فإن السمنة في المجتمع الامريكي زادت بنسبة 12.8% الى 22.5% اما في سنة 1999م فانه اكثر من نصف سكان الولايات المتحدة الامريكية أي 61% من البالغين يصنفون على أنهم سمان او أنهم يعيشون زيادة الوزن وهذا حسب تصنيف مجلس الصحة الوطني والفحص الغذائي الاستعراضي ان زيادة عدد المجتمع الذين يشعرون بزيادة الوزن أو البدانة في البالغين هو اساس الدراسة الصحية المقلقة لأن السمنة تشكل امراض القلب والضغط وامراض السكري وبعض امراض السرطان وهي الآن تعد من احد عوامل امراض القلب والأوعية الدموية وهذا مع التدخين وزيادة الدهون والكولسترول والضغط وحياة القعود والجلوس وعدم الحركة.
فول الصويا نبات حولي يعد طعاماً للحيوانات وغذاء للإنسان. يزرع فول الصويا في الربيع وتظهر الأزهار البيضاء أو البنفسجية على النبات بعد ستة إلى ثمانية أسابيع. وبعد حوالي أسبوعين يتم تكوين الأزهار التي تستطيل مكونة قروناً يحتوي كل منها بذرتين أو ثلاث بذور، ويتم تكوين البذور خلال 30 إلى 40 يوماً، وتصبح ناضجة عندما يتحول لون الأوراق إلى الأصفر ثم تتساقط على الأرض ويبلغ طول النبات عند تمام نضجه من 60سم إلى 120سم. يغطي نبات فول الصويا زغب قصير دقيق بني أو رمادي اللون ويتراوح لون قرونه ما بين الأصفر الفاتح إلى اللون الرمادي والبني والأسود. وبذور فول الصويا مستديرة أو بيضوية الشكل، ومن ألوانها الأصفر والأخضر والبني والأسود المنقط وذلك وفقاً للصنف. ولمعظم أصناف فول الصويا التي تزرع للأغراض التجارية بذور صفراء أو برتقالية اللون ويتراوح قطر البذره بين 5، 7 ملم. |
| الجنكة تتعارض مع مضادات التخثر |
 |
التمر الهندي لا يتعارض مع الأدوية الكيميائية المصنعة |
هنالك العديد من النباتات العشبية قد تتعارض مع بعض الأدوية وقد ذكرنا العديد منها في اعداد مضت واستكمالاً للموضوع نواصل الحديث هذا اليوم:* سائل يقول: أعاني من حساسية في الأنف واستعمل كل الأدوية الخاصة بهذا المرض ولم اجد فيها أي فائدة، واسال فيما اذا كان هناك علاج بالطب البديل أم لا؟.
 |
| يحتوي التفاح فيتامينات أ ، ب1 ، ج وسكاكر مثل سكر العنب وسكر الفواكه وبروتيناً ، ومواد دهنية |
